Cupcakes de vainilla
Cupcakes de vainilla, un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. La receta infalible de cupcakes de vainilla que querrás repetir.
Si hay un postre que ha conquistado las mesas y redes sociales en todo el mundo, son los cupcakes de vainilla. Su aspecto elegante, la suavidad de la masa y la posibilidad de personalizarlos con infinitas decoraciones los convierten en un imprescindible para cualquier amante de la repostería.
En esta receta te enseñamos a preparar unos cupcakes básicos, perfectos para dejar volar tu creatividad en el frosting y sorprender a todos.
Ingredientes para 6 cupcakes de vainilla
- 230 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 115 g de harina para repostería o bizcochos (con impulsor químico)
- 115 g de azúcar blanco
- 200 g de azúcar glas
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de leche
Paso a paso para hacer cupcakes de vainilla
- Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una bandeja para cupcakes con cápsulas de papel.
- En un bol, bate 115 g de mantequilla con el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada incorporación. Agrega ½ cucharadita de esencia de vainilla.
- Incorpora la harina tamizada con movimientos suaves hasta que la masa quede homogénea.
- Llena las cápsulas hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Para el frosting, bate la mantequilla restante con el azúcar glas hasta obtener una crema suave. Añade la leche y la vainilla restante.
- Coloca la crema en una manga pastelera y decora los cupcakes fríos al gusto. Si deseas, corta la parte superior de los cupcakes para que la decoración quede más uniforme.
Maridaje: el vino perfecto para acompañar cupcakes de vainilla
Para un postre tan delicado y aromático como estos cupcakes de vainilla, un vino dulce y ligeramente espumoso es la pareja ideal. Un Moscato d’Asti aporta notas frutales y florales que realzan la suavidad de la vainilla y el dulzor del frosting.
También puedes optar por un Pedro Ximénez joven si buscas una combinación más intensa y golosa. Este maridaje eleva la experiencia, convirtiendo un simple cupcake en un momento gourmet.
Tarta de zanahoria
El toque final: creatividad sin límites
Lo mejor de los cupcakes de vainilla es que funcionan como un lienzo en blanco. Desde añadir chips de chocolate a la masa hasta usar colorantes naturales en el frosting, las opciones son infinitas.
Ya sea para una celebración especial o para darte un capricho, esta receta te garantiza cupcakes esponjosos y deliciosos que serán el centro de todas las miradas.
