Batido de limón
Batido de limón. la bebida más refrescante del verano. Una bebida fresca y cremosa para combatir el calor.
El batido de limón es una de esas recetas que nunca fallan en verano. Su textura cremosa, el equilibrio entre lo dulce y lo cítrico, y la rapidez de su preparación lo convierten en una de las bebidas más populares de la temporada.
Además, se elabora con ingredientes sencillos y está listo en apenas 5 minutos, lo que lo hace perfecto para sorprender a la familia o disfrutar de un momento refrescante en cualquier ocasión.
Ingredientes necesarios para el batido de limón
- Medio vaso de leche fría
- 1 yogur natural
- El zumo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- Unas hojas de albahaca fresca (opcional)
- Hielo picado (opcional)
Información de la receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo total: 5 minutos
- Raciones: 2
- Categoría: bebidas
- Tipo de cocina: internacional
- Calorías por ración: 85 kcal
Cómo preparar un batido de limón en casa
- Coloca en la jarra de la batidora la leche, el yogur, el zumo de limón recién exprimido, la miel y, si lo deseas, unas hojas de albahaca fresca.
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve en vasos altos y, para un extra de frescura, añade hielo picado justo antes de degustarlo.
Truco rápido: si no dispones de albahaca, puedes sustituirla por menta, que también combina a la perfección con los cítricos.
Maridaje ideal para el batido de limón
Aunque pueda parecer curioso, el batido de limón también tiene su espacio en el mundo del maridaje. Su frescura y acidez lo convierten en una excelente opción para acompañar postres ligeros a base de frutas, ensaladas veraniegas o incluso platos de pescado blanco a la plancha.
En cuanto a vinos, lo mejor es optar por opciones igualmente frescas y aromáticas. Un Albariño de Rías Baixas o un Verdejo de Rueda son aliados perfectos: ambos potencian las notas cítricas del batido y aportan un contraste vibrante que realza la experiencia en boca.
Bizcocho de yogur esponjoso
Una bebida que siempre triunfa en verano
El batido de limón es mucho más que una bebida refrescante: es una receta rápida, saludable y versátil que podemos adaptar a nuestro gusto con hierbas frescas o diferentes endulzantes.
Perfecto para combatir el calor, disfrutar en familia y, por supuesto, acompañar con un buen vino blanco que resalte su carácter cítrico.
