Flor de Vetus Verdejo: la frescura de las alturas en cada copa

En lo más occidental de la Denominación de Origen Rueda, cerca de los viñedos históricos de Segovia, nace Flor de Vetus Verdejo, un vino blanco que personifica la frescura, la intensidad y la autenticidad del Verdejo cultivado en altitud. Esta semana en Sabor Vino, celebramos su personalidad vibrante y su conexión con el paisaje castellano.

Un Verdejo de altura

Flor de Vetus se elabora exclusivamente con uvas Verdejo procedentes de microparcelas situadas a 900 metros sobre el nivel del mar. Estas viejas cepas plantadas en vaso sobre laderas arenosas, bajo un clima continental y sin riego, entregan uvas de gran carácter. La vendimia manual y la vinificación sin crianza permiten preservar toda la expresividad de la fruta.

La fermentación en depósitos de acero inoxidable conserva el alma de este vino, que destaca por su perfil limpio, su intensidad aromática y un paso por boca que enamora.

Cata: vive la experiencia Verdejo

Vista: amarillo luminoso, con reflejos verdosos y brillantez impecable.
Nariz: fresca, intensa, con delicadas notas florales, matices cítricos y recuerdos minerales.
Boca: una entrada vibrante, con acidez equilibrada, notas cítricas, y una persistencia que invita a otro sorbo.

Con una graduación de 14,5%, Flor de Vetus Verdejo es un vino con estructura y viveza, ideal para quienes buscan blancos con personalidad.

Premios y reconocimientos

Este Verdejo ha sido reconocido en diversas añadas por su calidad constante:

90 puntos SK (2023)
91 puntos SK (2021)
91 puntos PN (2019)

Maridajes sugeridos

Flor de Vetus brilla en la mesa acompañado de platos como:

Carnes blancas
Sushi
Mariscos y pescados blancos
Arroces y platos especiados
Ahumados y aperitivos

Tradición y modernidad en un solo trago

Desde 2003, Bodegas Vetus representa el encuentro entre la tradición vitivinícola de Toro y la versatilidad de Rueda. En este equilibrio, la familia Antón —también al frente de Artevino Family Wineries— ha sabido capturar lo mejor de ambos mundos, apostando por la calidad, el respeto al entorno y la innovación.

Flor de Vetus Verdejo no solo es un reflejo de un terruño singular, sino también una apuesta por la autenticidad, el equilibrio y la expresión más pura del Verdejo de Segovia.

Carlos Fernández

Soy Carlos Fernández, el entusiasta detrás de cada palabra que lees en SaborVino. Aunque todavía estoy descubriendo los secretos del vino, cada entrada del blog es un escalón más en mi aventura vinícola. Recientemente me he transformado en un pequeño productor de vino, combinando mi pasión por este mundo con un talento nato para contar historias. Con mi pluma y mi copa en mano, me embarco en un viaje de descubrimiento, aprendiendo y compartiendo curiosidades sobre el vino. Te invito a acompañarme en cada post para explorar juntos este delicioso mundo. ¡Salud!