Acidez del Vino
La acidez del vino es clave para su equilibrio y frescura.
Este componente influye en el sabor, cuerpo y envejecimiento de cada botella.
Aprende cómo identificarla, qué variedades tienen mayor acidez y su papel en el maridaje perfecto.
Descubre por qué la acidez es esencial para los vinos blancos, tintos y espumosos, y cómo afecta su carácter y longevidad.
