Envejecimiento en Microgravedad
El envejecimiento en microgravedad es una técnica innovadora que está revolucionando la industria vinícola.
Enviando vino al espacio, los científicos exploran cómo la ausencia de gravedad influye en su desarrollo.
Los resultados obtenidos hasta ahora sugieren cambios únicos en el sabor, la textura y los aromas del vino, que difieren significativamente de los procesos tradicionales en la Tierra.
Bodegas pioneras están experimentando con este método para descubrir nuevas características que puedan ofrecer a los amantes del vino experiencias más exclusivas.
En Sabor Vino, analizamos las últimas investigaciones sobre el envejecimiento en microgravedad y su impacto en el futuro de la enología.