Método Champenoise
El Método Champenoise es una técnica tradicional utilizada en la elaboración de espumosos de alta calidad, como el Champagne.
En este proceso, la segunda fermentación se lleva a cabo en la botella, lo que genera las características burbujas finas y persistentes.
Este método requiere precisión y paciencia, ya que los vinos se envejecen en contacto con las lías durante meses o incluso años.
Sabor Vino te invita a descubrir cómo esta técnica influye en el sabor, la textura y la elegancia de los mejores espumosos.
