Método Charmat
El Método Charmat es una técnica utilizada para producir vinos espumosos de forma rápida y eficiente.
A diferencia del tradicional método Champenoise, el Charmat realiza la segunda fermentación en grandes tanques de acero inoxidable en lugar de en botellas individuales.
Esto permite una mayor producción a menor coste, sin sacrificar la calidad.
Los vinos elaborados con este método suelen ser frescos, afrutados y ligeros, perfectos para disfrutar en cualquier ocasión.
Este proceso es muy popular en la creación de Prosecco y otros espumosos modernos, donde se busca preservar el carácter frutal del vino.
Sabor Vino te ofrece una guía completa sobre este método y sus beneficios en la vinificación.
