Microorganismos y vino
Los microorganismos y vino están estrechamente ligados en la fermentación y calidad final.
En Sabor Vino, analizamos levaduras, bacterias lácticas y su papel en la vinificación.
Descubre cómo influyen en aromas, textura y estabilidad.
Aprende a reconocer su importancia en cada etapa del proceso productivo.