Polifenoles del Vino
Los polifenoles del vino son compuestos naturales presentes en la piel de las uvas.
Son responsables de los beneficios antioxidantes y contribuyen al sabor y color de los vinos.
Estas moléculas influyen en la estructura del vino, aportando complejidad a los tintos y protegiéndolos de la oxidación.
Además, los polifenoles tienen propiedades saludables, como mejorar la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
