Vino y Acidez
La acidez es un factor esencial en el perfil de sabor del vino y aporta frescura y equilibrio.
En «Vino y Acidez» exploramos cómo diferentes niveles de acidez pueden influir en el sabor, la textura y la calidad de cada vino.
Aquí encontrarás guías para identificar vinos con buena acidez, recomendaciones de maridaje y consejos para elegir según tu paladar.
También aprenderás sobre los distintos tipos de ácidos presentes en el vino, como el málico y el tartárico, y cómo afectan el envejecimiento y el cuerpo del vino.
