Ribadavia se prepara para la Feira do Viño do Ribeiro con sabor y tradición

La Feira do Viño do Ribeiro celebra su 62ª edición del 1 al 4 de mayo en Ribadavia, destacando el vino, la cocina gallega y la cultura local.

El Ribeiro celebra el vino con una apuesta por la alta cocina gallega

Ribadavia será escenario, del 1 al 4 de mayo, de una de las citas más emblemáticas del calendario vinícola gallego: la Feira do Viño do Ribeiro, que en este 2025 alcanza su 62ª edición. El evento, consolidado como un referente en la promoción del vino con Denominación de Origen Ribeiro, regresa con un programa que amplía su apuesta por la gastronomía contemporánea y los productos locales.

La feria, que cada año reúne a miles de personas en el corazón de la comarca ourensana, no solo permite conocer de cerca los vinos del Ribeiro, sino que también ofrece una experiencia sensorial completa a través de la música en vivo, las catas comentadas y, especialmente, la cocina de autor de grandes nombres del panorama gastronómico gallego.

Sabores gallegos y vino del Ribeiro

Este año, la programación culinaria contará con chefs que representan la esencia de la cocina gallega actual. Entre ellos, destacan figuras como Begoña Vázquez, de Regueiro da Cova (Verín), y Gerson Iglesias, defensor de la cocina vegetal y sostenible. También participarán Álvaro Villasante (Paprica, Lugo), Deisy Barrios Otarola (Morrofino, Vigo), y Willy Gómez, especialista en coctelería y café de especialidad, que aportará un toque innovador a la feria.

Además de las experiencias gastronómicas, la Feira incluirá catas comentadas de la mano de sumilleres de prestigio como Tomás Ucha, del equipo de DiverXO, y la ya mencionada Deisy Barrios. Bodegas como Casal de Armán, Viña Costeira o Pateiro serán algunas de las protagonistas de estas sesiones pensadas para educar el paladar y destacar la calidad del vino de la zona.

Un evento con arraigo y proyección

La inauguración oficial será el 1 de mayo a mediodía en el palco de la Alameda, acompañada por la actuación de la Real Banda de Gaitas de la Diputación y una recepción institucional. Esta cita no solo pone en valor la tradición vitivinícola de la comarca, sino que también dinamiza la economía local y atrae a un turismo interesado en el vino, la cultura y la gastronomía.

A lo largo de sus más de seis décadas de historia, la Feira do Viño do Ribeiro se ha transformado en un escaparate del vino gallego ante el resto del país, con una clara evolución hacia propuestas más actuales y experiencias integradoras. Este año, el evento consolida esa línea, fusionando tradición y vanguardia para seguir seduciendo a nuevos públicos.

Más que una feria, una celebración del territorio

La edición 2025 de la Feira do Viño do Ribeiro confirma que el vino es solo el punto de partida para una propuesta mucho más amplia: un viaje a través de los sentidos que pone en valor la identidad gallega.

Ribadavia, con su encanto medieval y su vocación enoturística, se reafirma como epicentro de una celebración que crece en calidad y proyección año tras año.

Carlos Fernández

Soy Carlos Fernández, el entusiasta detrás de cada palabra que lees en SaborVino. Aunque todavía estoy descubriendo los secretos del vino, cada entrada del blog es un escalón más en mi aventura vinícola. Recientemente me he transformado en un pequeño productor de vino, combinando mi pasión por este mundo con un talento nato para contar historias. Con mi pluma y mi copa en mano, me embarco en un viaje de descubrimiento, aprendiendo y compartiendo curiosidades sobre el vino. Te invito a acompañarme en cada post para explorar juntos este delicioso mundo. ¡Salud!