Vinos griegos que debes conocer
Una guía de los vinos más destacados de Grecia.
Los vinos griegos han sido protagonistas de la historia del vino desde la antigüedad, con una tradición vitivinícola que se remonta a más de 4,000 años.
Hoy en día, Grecia sigue produciendo vinos excepcionales con variedades autóctonas que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
Desde los blancos refrescantes de Santorini hasta los tintos robustos del Peloponeso, esta guía te ayudará a descubrir los vinos griegos más emblemáticos que debes probar.
La herencia vinícola de Grecia
La viticultura en Grecia tiene raíces profundas en la mitología y la historia. Los antiguos griegos consideraban el vino un regalo de Dionisio, dios del vino y la fertilidad. Desde entonces, las bodegas helénicas han perfeccionado sus técnicas y han sabido combinar tradición con modernidad, creando vinos de carácter único y con una identidad propia.
El clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos, junto con la diversidad geográfica del país, permite que Grecia produzca una gran variedad de vinos con expresiones únicas. Sus suelos volcánicos, calcáreos y arcillosos contribuyen a la riqueza de sus vinos, aportando una mineralidad inconfundible.
Vinos griegos imprescindibles
A continuación, te presentamos una selección de los vinos griegos más destacados, ideales para quienes desean adentrarse en la cultura vinícola de este país.
Assyrtiko – El rey de los blancos griegos
Originario de la isla de Santorini, el Assyrtiko es uno de los vinos blancos más famosos de Grecia. Destaca por su alta acidez y mineralidad, con notas cítricas y salinas que reflejan su origen volcánico. Es perfecto para maridar con mariscos, pescados y ensaladas frescas.
Recomendación: Prueba un Assyrtiko de Santo Wines o Gaia Estate para una experiencia auténtica.
Moschofilero – Frescura y aromas florales
Este vino blanco proviene de la región del Peloponeso y se caracteriza por su ligereza y aromas florales, con matices de rosa, jazmín y cítricos.
Es una excelente opción para quienes disfrutan de vinos frescos y aromáticos, ideales para acompañar aperitivos o platos mediterráneos.
Recomendación: Domaine Skouras elabora un Moschofilero excepcional.
Malagousia – La uva rescatada del olvido
La variedad Malagousia estuvo al borde de la extinción, pero hoy es una de las uvas blancas más apreciadas de Grecia. Produce vinos con cuerpo medio, aromas tropicales y una acidez equilibrada.
Sus notas de melocotón, albaricoque y hierbas mediterráneas lo hacen ideal para combinar con quesos frescos y platos de cocina asiática.
Recomendación: Prueba el Malagousia de Ktima Gerovassiliou.
Xinomavro – El "Nebbiolo griego"
El Xinomavro es una de las variedades tintas más prestigiosas de Grecia, comparada a menudo con el Nebbiolo italiano por su estructura tánica y capacidad de envejecimiento.
Originario de Naoussa y Amyndeon, este vino ofrece notas de tomate seco, aceitunas negras y frutos rojos, con un carácter robusto y elegante.
Recomendación: Apostolos Thymiopoulos produce excelentes Xinomavros con un perfil sofisticado.
Agiorgitiko – El tinto más versátil
Esta variedad tinta, típica del Peloponeso, es conocida por su suavidad y sus notas de frutos rojos, especias y vainilla. Dependiendo de su vinificación, puede ofrecer desde vinos jóvenes y afrutados hasta tintos con gran cuerpo y crianza en barrica.
Es una opción ideal para carnes a la parrilla y quesos curados.
Recomendación: Prueba el Agiorgitiko de Gaia Wines o Papaioannou Estate.
Retsina – El vino más tradicional
Este vino blanco o rosado infusionado con resina de pino es una de las bebidas más tradicionales de Grecia. Su sabor particular, con notas herbáceas y resinosas, lo hace un vino de gusto adquirido, pero es una experiencia única para quienes desean probar algo diferente.
Recomendación: Kechris produce una de las mejores versiones modernas de la Retsina.
Consejos para comprar vinos griegos
Si quieres iniciarte en el mundo de los vinos griegos, ten en cuenta los siguientes consejos para hacer una buena elección:
- Busca denominaciones de origen: Regiones como Santorini, Naoussa y Nemea garantizan calidad y autenticidad.
- Explora variedades autóctonas: Grecia tiene uvas únicas que no encontrarás en otros países.
- Consulta a expertos: En tiendas especializadas o en línea, busca recomendaciones de sommeliers o distribuidores de confianza.
- Prueba diferentes estilos: Desde blancos frescos hasta tintos envejecidos, la diversidad de los vinos griegos es enorme.
Un viaje sensorial por Grecia en cada copa
Explorar los vinos griegos es adentrarse en una cultura vinícola con miles de años de historia y una identidad propia. Con variedades autóctonas que reflejan su terroir y métodos de vinificación que combinan tradición e innovación, los vinos de Grecia ofrecen una experiencia única para cualquier amante del vino.
Ya sea que prefieras un blanco mineral como el Assyrtiko o un tinto estructurado como el Xinomavro, siempre habrá una opción que se adapte a tu paladar.
¡Descubre estos tesoros enológicos y disfruta de la magia del vino griego en tu copa!
