Barcelona Wine Week 2025 destaca los vinos de viñas viejas como el corazón de la feria

La Barcelona Wine Week 2025 reunirá a destacados bodegueros y expertos para exaltar los vinos provenientes de viñas centenarias, con catas y ponencias especializadas.

La Barcelona Wine Week (BWW) 2025, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, celebrará una de las tradiciones más profundas de la viticultura: los vinos elaborados a partir de viñas viejas.

Estas cepas, que varían entre los 50 y casi 300 años de antigüedad, son el testimonio de un legado vitivinícola que sigue produciendo vinos excepcionales, admirados por su carácter único y su capacidad de adaptación al entorno.

Viñedos que hablan de historia

Las viñas viejas se han convertido en un auténtico tesoro en la industria vinícola, no solo por su longevidad, sino también por la calidad de las uvas que producen.

Durante BWW 2025, se celebrarán diversas catas y eventos que permitirán a los asistentes explorar la riqueza de estos vinos, conocidos por su complejidad y su profunda conexión con el terroir.

En el evento participarán figuras clave del mundo del vino, como Raúl Pérez, reconocido enólogo que ha alcanzado los 100 puntos Parker por un vino de cepas viejas de El Bierzo, y Ricard Rofes, enólogo de Scala Dei, que lidera los viñedos más antiguos de El Priorat.

Catas y catas especializadas

Uno de los momentos más esperados será una cata dirigida por Doug Frost, quien ostenta tanto el título de Master of Wine como el de Master Sommelier.

En esta sesión, los asistentes podrán sumergirse en la historia de las viñas prefiloxéricas, algunas con casi 300 años, provenientes de regiones como Lanzarote, Pontevedra y Valladolid.

Además, los asistentes podrán disfrutar de una cata autoguiada con más de 80 vinos de cepas viejas, permitiéndoles explorar la diversidad y riqueza de los vinos de toda España.

El futuro del vino y sus desafíos

Además de las catas, el programa de ponencias de BWW 2025 abordará temas cruciales para el futuro de la viticultura, como el auge de los vinos blancos, la sostenibilidad en la producción de vino y los retos que plantea el cambio climático.

Sumilleres de restaurantes de renombre como Paco Roncero y Disfrutar compartirán sus conocimientos sobre cómo conectar con el consumidor moderno, mientras que se discutirán las innovaciones que están dando forma al futuro del vino.

En resumen

Con la presencia de algunos de los nombres más influyentes en la viticultura española, la Barcelona Wine Week 2025 promete ser una celebración única de los vinos de viñas viejas, una categoría que ha ganado una creciente apreciación entre los expertos y consumidores de vino.

Este evento no solo es una oportunidad para degustar estos vinos excepcionales, sino también para reflexionar sobre su futuro y los desafíos a los que se enfrenta el sector.

Carlos Fernández

Soy Carlos Fernández, el entusiasta detrás de cada palabra que lees en SaborVino. Aunque todavía estoy descubriendo los secretos del vino, cada entrada del blog es un escalón más en mi aventura vinícola. Recientemente me he transformado en un pequeño productor de vino, combinando mi pasión por este mundo con un talento nato para contar historias. Con mi pluma y mi copa en mano, me embarco en un viaje de descubrimiento, aprendiendo y compartiendo curiosidades sobre el vino. Te invito a acompañarme en cada post para explorar juntos este delicioso mundo. ¡Salud!