El chef Gordon Ramsay elogia los vinos españoles: “Están en otra liga”

Carlos Fernández 20/08/2025 Noticias en Sabor Vino

El célebre chef Gordon Ramsay, con más de 96 restaurantes alrededor del mundo tiene muy claro por qué el mundo haría bien en fijarse más en los vinos españoles.

Gordon Ramsay y su mirada hacia el vino español

El mediático chef británico Gordon Ramsay no solo ha dejado huella en la alta cocina internacional, también ha compartido en varias ocasiones su admiración por los productos españoles. Si bien el jerez ha sido históricamente el estandarte enológico más reconocido fuera de nuestras fronteras, Ramsay considera que la riqueza vinícola de España va mucho más allá.

El cocinero ha definido a algunos vinos españoles como auténticas “bellezas dormidas”, en referencia a tesoros aún poco explorados por el gran público internacional. En su opinión, cada vez más consumidores —especialmente en Estados Unidos— buscan vinos procedentes de España, lo que refuerza la creciente proyección de nuestras denominaciones de origen.

Una experiencia única en Vega Sicilia

Durante una visita privada con amigos, entre ellos David Beckham, Ramsay destacó la exclusividad de uno de los referentes de la viticultura española: Vega Sicilia. El chef recordó la experiencia de pasear entre viñedos y catar sus vinos como un momento “inolvidable” que, según sus palabras, refleja el nivel de calidad que España puede ofrecer en el panorama mundial.

No obstante, subraya que más allá de las etiquetas icónicas y prestigiosas, la riqueza del vino español radica en su diversidad y en la autenticidad de sus regiones productoras.

Galicia en el punto de mira

El chef británico no oculta su fascinación por Galicia, una tierra que respeta tanto por su gastronomía como por sus vinos. Ramsay señala que la combinación de suelos inclinados, clima húmedo y tradición vinícola da lugar a caldos con frescura y personalidad, cada vez más demandados por un consumidor que busca vinos blancos con carácter y elegancia.

El interés creciente por los vinos gallegos se alinea con la tendencia internacional hacia sabores más frescos, convirtiéndolos en una apuesta segura en los mercados globales.

España, un país vinícola en ascenso

Para Ramsay, el vino español no necesita grandes campañas de promoción: “solo basta mirar la etiqueta para saber lo que representa”. Con estas declaraciones, el chef británico pone de relieve la importancia de valorar la diversidad y calidad de nuestros vinos, que se consolidan como una de las grandes joyas en la escena enológica mundial.

España, con regiones históricas y emergentes, se perfila cada vez más como un referente imprescindible en la copa de los aficionados al vino en todo el planeta.

Carlos Fernández

Soy Carlos Fernández, el entusiasta detrás de cada palabra que lees en SaborVino. Aunque todavía estoy descubriendo los secretos del vino, cada entrada del blog es un escalón más en mi aventura vinícola. Recientemente me he transformado en un pequeño productor de vino, combinando mi pasión por este mundo con un talento nato para contar historias. Con mi pluma y mi copa en mano, me embarco en un viaje de descubrimiento, aprendiendo y compartiendo curiosidades sobre el vino. Te invito a acompañarme en cada post para explorar juntos este delicioso mundo. ¡Salud!