Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé: la elegancia rosada del Penedès que conquista paladares
El Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé es mucho más que un cava: es la expresión pura del terroir del Penedès y la apuesta de una bodega centenaria por la sostenibilidad y la excelencia.
Un brindis al Penedès desde el corazón de Espiells.
Este espumoso rosado, elaborado 100% con Pinot Noir, seduce a primera vista con su color rojo cereza brillante y conquista con una burbuja fina y perfectamente integrada.
Procedente de viñedos ecológicos de la finca Espiells y de viticultores vecinos que comparten la filosofía de respeto al entorno, este cava refleja la biodiversidad y el equilibrio natural de un territorio en el que la viticultura regenerativa es clave.
Sus suelos arcillo-calcáreos, alimentados por el pastoreo invernal de ovejas y el trabajo manual de poda respetuosa, dan como resultado un mosto flor que encierra la esencia más fresca y delicada de la Pinot Noir.
Una elaboración artesanal con el sello de la tradición
La vinificación del Juvé & Camps Brut Rosé sigue el método tradicional, con una ligera maceración que aporta su característico tono salmón pálido. La primera fermentación en depósitos de acero inoxidable y la segunda en botella, con una crianza mínima de 12 meses sobre lías, logran un espumoso de textura sedosa y gran complejidad aromática.
En nariz, se despliega un abanico de cerezas, fresas del bosque, pétalos de rosa y sutiles notas de miel y pan tostado. En boca, destaca por su frescura vibrante, su estructura media y un final largo, armonioso y ligeramente amargo que invita a repetir.
Maridajes: versatilidad para cada ocasión
El Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé es un compañero ideal tanto para momentos informales como para celebraciones elegantes.
Sus notas de frutos rojos y su acidez equilibrada lo convierten en el aliado perfecto para un rodaballo asado, setas silvestres o un surtido de aperitivos sofisticados.
Una historia de cuatro generaciones y 271 hectáreas de pasión
Fundada en 1921 por Antoni Juvé Escaiola y Teresa Camps Ferrer, la bodega Juvé & Camps es hoy un referente internacional con una historia que se remonta a 1796. Desde la finca Espiells, al abrigo de Montserrat, hasta las galerías subterráneas de Sant Sadurní d’Anoia, la familia Juvé ha consolidado un legado enológico que combina tradición, innovación y un firme compromiso con la viticultura ecológica.
Actualmente, sus 271 hectáreas de viñedo propio ofrecen una diversidad varietal y paisajística que se traduce en cavas de prestigio como el Gran Juvé Camps, el Reserva de la Familia y este singular Brut Rosé, cuya frescura y elegancia cautivan tanto a expertos como a nuevos aficionados al mundo del espumoso.
Datos técnicos del vino
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Método de elaboración: Tradicional
- Crianza: Mínimo 12 meses
- Dosage: Brut
- Graduación alcohólica: 12%
- Viñedo: Espiells, DO Cava (España)
- Agricultura: Certificada orgánica
En resumen: un cava rosado para todos los sentidos
El Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé es la personificación de la Pinot Noir en clave mediterránea: fresco, expresivo y lleno de vida. Un brindis a la naturaleza y a la historia, que demuestra que la elegancia puede vestirse de rosa.
🔗 Descubre más en juveycamps.com
Carlos Fernández
Entradas relacionadas
