Mar de Frades: El albariño que captura la esencia atlántica
Cuando se habla de vinos que capturan la esencia del Atlántico, pocos logran transmitir con tanta autenticidad la frescura, la elegancia y el carácter indómito del océano como el Mar de Frades Albariño.
Este vino, elaborado en el corazón de la D.O. Rías Baixas por la prestigiosa bodega Mar de Frades, se convierte en una experiencia sensorial que transporta a los paisajes gallegos, con sus brisas salinas y su rica tradición vitivinícola.
Un albariño que brilla con luz propia
Con una puntuación de 92 puntos en Decanter y IWSC, y 90 puntos en la Guía Peñín, Mar de Frades Albariño destaca entre los grandes blancos españoles.
Es un vino que combina magistralmente la intensidad de sabores con una delicada elegancia, convirtiéndose en un símbolo universal del auténtico carácter albariño.
Desde su presentación hasta su perfil de cata, es una invitación a «vivir en azul», como lo define su propia filosofía.
El origen: viñedos del Val do Salnés
El secreto del éxito de este Albariño radica en su origen: viñedos seleccionados en el Val do Salnés, tanto propios como de pequeños viticultores independientes.
Este enclave de la D.O. Rías Baixas es conocido por su influencia atlántica y sus suelos graníticos, ideales para potenciar las cualidades aromáticas de la uva albariño.
La bodega Mar de Frades practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, alineada con las tradiciones de la región.
Este enfoque no solo garantiza la calidad de sus vinos, sino que también preserva la riqueza natural del entorno.
Elaboración: un proceso meticuloso
La elaboración de Mar de Frades Albariño es un proceso cuidado al detalle. Solo el 92% de las uvas seleccionadas pasan al estrujado, asegurando la calidad del mosto.
Destaca el uso de maceradores ganímedes, donde las uvas sin sulfitos son inertizadas con CO₂ para extraer los aromas más elegantes del hollejo.
Tras una fermentación pausada con levaduras autóctonas, el vino reposa cinco meses sobre sus lías finas, lo que le confiere ese carácter vibrante y armonioso que lo define.
El resultado es un vino atlántico, con matices salinos, notas frutales (lima, pera conferencia) y toques florales (gardenia, azahar).
Cata: frescura en cada sorbo
- Vista: Brillante, color limón pálido con destellos de lima.
- Nariz: Intensa y fresca, con notas de flores silvestres, eucalipto, menta y fruta tropical.
- Boca: Refrescante y vibrante, con un volumen armonioso y un carácter que combina suavidad y energía eléctrica.
Ciclo 2023: La vendimia más temprana
El ciclo 2023 marcó un hito en la historia de la bodega, con la vendimia más temprana registrada el 28 de agosto. Este año cálido permitió una maduración lenta y progresiva, manteniendo la frescura y la riqueza aromática del albariño.
El resultado es un vino que refleja la pureza indómita del Atlántico.
Mar de Frades albariño: Más que un vino
Como explica su enóloga, Paula Fandiño, este Albariño no es solo un vino, sino una expresión del paisaje y la cultura de Rías Baixas.
Es un vino «vivo, elegante y muy expresivo», ideal tanto para quienes buscan delicadeza como para quienes aprecian la sofisticación.
Maridaje perfecto
Este Albariño es el acompañante ideal para mariscos, pescados y platos de cocina japonesa como el sushi, destacando su frescura y carácter salino.
Dónde encontrarlo
Puedes conocer más sobre este vino y adquirirlo directamente en la web oficial de la bodega: Mar de Frades Albariño.
Descubre en cada copa la magia del Atlántico y vive la experiencia azul que solo Mar de Frades puede ofrecer.
