Vino de la semana: Costeira Treixadura Amor de Bares
El Costeira Treixadura Amor de Bares, un vino de Viña Costeira en la D.O. Ribeiro. Con cinco variedades de uva gallega, este vino homenajea a la amistad y la hostelería. Ideal para maridar con mariscos y quesos tradicionales gallegos.
Cada semana en SaborVino.com exploramos los detalles únicos de un vino seleccionado especialmente para ti.
Esta vez, nos trasladamos a Galicia, una tierra llena de tradición vinícola, para descubrir el Costeira Treixadura Amor de Bares, una creación de la renombrada bodega Viña Costeira.
Este vino, de la Denominación de Origen Ribeiro, destaca no solo por sus cualidades organolépticas, sino también por ser un homenaje a esos lugares tan cercanos al corazón de muchos: los bares. ¿Listo para conocer cada detalle?
Viña Costeira: trayectoria y calidad
Viña Costeira es una de las bodegas más emblemáticas de Galicia, conocida por su dedicación a la elaboración de vinos de calidad que expresan la esencia de su tierra y las variedades autóctonas de la región.
Fundada en 1968, la bodega ha logrado combinar la tradición con la innovación, manteniendo el compromiso con la autenticidad gallega.
Costeira Treixadura Amor de Bares es una muestra de esa dedicación y creatividad, pensado como un tributo a la amistad y a la hostelería, convirtiéndolo en un vino perfecto para quienes desean celebrar momentos únicos.
Características del Costeira Treixadura Amor de Bares
Nombre: Costeira Treixadura Amor de Bares
D.O.: Ribeiro
Variedades: Treixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureira
Grado alcohólico: 12%
Ubicación: Galicia, en el noroeste de España, dentro de la subzona del Val do Avia, a 50 km del Atlántico
Nacido en el corazón de Galicia, este vino se elabora con una mezcla de cinco uvas blancas tradicionales de la región, encabezada por la Treixadura.
Su equilibrio, frescura y elegancia son el resultado de un esmerado proceso de fermentación y un entorno natural que potencia sus aromas y sabores únicos.
Elaboración y viñedo
Para crear este vino, Viña Costeira utiliza una fermentación tradicional a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
Las distintas variedades de uvas se fermentan por separado y luego se ensamblan, logrando un vino armonioso y muy equilibrado.
Este proceso permite que cada variedad aporte sus características únicas al conjunto, resaltando lo mejor de cada una en el sabor final.
Los viñedos de Viña Costeira, ubicados en el Val do Avia y orientados al sureste, se sitúan a una altitud de 1005 metros y poseen suelos de textura arenosa con una acidez natural.
Estos suelos graníticos y bien aireados proporcionan a las uvas un carácter mineral y fresco que se refleja en el vino.
Las cepas, plantadas en espaldera y en sistema Guyot, tienen una edad promedio de 30 años, lo que asegura una producción de calidad constante y vinos que representan fielmente la tradición gallega.
Notas de cata
Fase visual
A la vista, este vino presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, que anticipan la frescura que se percibirá en boca.
Fase olfativa
En nariz, el Costeira Treixadura Amor de Bares ofrece aromas de intensidad media-alta, que son finos y elegantes.
Destacan las notas de frutas tropicales y de hueso, como la piña y el melón, complementadas por un toque de hierba fresca.
Este perfil aromático hace que cada sorbo sea una experiencia que evoca la naturaleza y frescura de la región.
Fase gustativa
Al probar este vino, encontramos un sabor equilibrado, sabroso y fresco, que resalta en el paladar con su conjunto armonioso.
Los sabores afrutados dominan, dejando un suave toque dulce en el retrogusto, lo cual lo hace perfecto para acompañar una buena comida o simplemente disfrutarlo solo.
La historia detrás de Amor de Bares
Costeira Treixadura Amor de Bares fue lanzado en 2020 como un tributo de Viña Costeira a la hostelería y a los momentos compartidos que nacen en los bares, considerados para muchos como un segundo hogar.
Su renovada etiqueta simboliza el espíritu de comunidad, amistad y buenos momentos, uniendo la calidad del vino gallego con la emotividad de los reencuentros y risas que suceden alrededor de una copa.
Esta edición limitada refuerza el vínculo con la tradición hostelera, en especial en tiempos en los que estos espacios merecen un reconocimiento especial.
Amor de Bares no solo es un vino, sino una representación de todo aquello que significa compartir, celebrar y recordar.
Este vino se ha convertido en una elección ideal para quienes desean celebrar la amistad y la hospitalidad que caracterizan a Galicia.
Maridaje
Para disfrutar al máximo el Costeira Treixadura Amor de Bares, te recomendamos acompañarlo con:
- Pescados y mariscos: Su frescura y sabores afrutados resaltan la delicadeza de estos ingredientes.
- Quesos gallegos tradicionales: Ideal para acompañar la cremosidad de los quesos de la región, añadiendo un toque armonioso y fresco a cada bocado.
Este vino, en formato de botella de 75 cl, es la elección perfecta para acompañar platos gallegos tradicionales o para deleitarse en una ocasión especial con amigos y familiares.
Conclusión
Costeira Treixadura Amor de Bares de Viña Costeira es más que un vino: es un homenaje a la amistad, la tradición y los momentos compartidos en torno a una buena copa.
Su equilibrio y frescura, junto con su historia, lo convierten en una elección ideal para quienes buscan un vino con carácter y autenticidad gallega.
Así que, si estás buscando algo especial para tu próxima reunión,
¡Costeira Treixadura Amor de Bares es la elección perfecta!
¿Te animas a probarlo y a brindar por esos momentos especiales en tu lugar favorito?
¡Descubre todo lo que Galicia tiene para ofrecer en cada sorbo de este vino!
